les recettes de jus

Recettes santé de jus de légumes frais à l’extracteur

Betterave Citron vert Pomme

  1. deux betteraves moyenne, brossée et coupée en morceaux ou lanières
  2. un demi citron vert
  3. deux pommes style gala
  4. brosser les légumes, les couper en morceaux convenant à votre extracteur
  5. peler le citron vert. Si on garde le zeste, le goût sera plus zesty
  6. passer le citron vert en premier, puis la betterave et la pomme

A déguster fraîchement pressé.

Une petite pomme et une petite betterave suffisent pour environ 2dl. Ajouter 2 pommes avec une grosse betterave pour obtenir environ 4dl.

On aime le Betterave Citron vert Pomme sans gingembre car il rappelle la saveur du lait de coco. Mais il est toujours possible d’ajouter une lamelle de gingembre.

Le goût et le rendement varient selon les sortes de pommes et l’hydratation des légumes. Les légumes bio renferment moins d’eau et donnent des jus plus serrés.

Nectar de Betterave Grenade Fraise, goûteux et original

Pour 2 personnes

  1. une betterave moyenne, brossée et coupée en morceaux ou lanières
  2. une grenade pelée et sans les blancs
  3. deux poignées de fraises, environ 250 grammes

Passer pêle-mêle à l’extracteur. Ajouter une pomme si vous souhaitez une saveur plus douce, mais goûtez avant d’ajouter la pomme !

Funny Fenouil

1 fenouil
1 courgette
3 brins de persil
1/4 de citron jaune
1 dé de gingembre
1 pomme

On aime son goût anisé et sa texture crémeuse due à la courgette. Pour les fans de fenouil et bourré de propriétés digestives.

Magic Green festival de vert

2 branches de céleri
1/2 petit fenouil
1 poignée de roquette
1 poignée de chou kale
2 brins de persil
1 branche de basilic
1 petite patate
1 kiwi ou 1/2 kiwi
1/4 de citron vert
1 pomme – goûter avant d’ajouter la pomme, selon votre goût

Donne un grand jus de 3 – 3.5dl

On aime son goût anisé et sa texture crémeuse due à la courgette. Pour les fans de fenouil et bourré de propriétés minéralisantes et digestives.

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